Witamina A niezbędna jest do utrzymania prawidłowego stanu skóry, włosów i paznokci, stąd uznawana jest za witaminę piękności. Oprócz właściwości odpowiedzialnych za urodę umożliwia także prawidłowy wzrost kości i zębów, a ponadto pełni rolę w odbieraniu bodźców wzrokowych i odpowiada za integralność błon komórkowych. Jej niedobory mogą prowadzić do kurzej ślepoty, zahamowań wzrostu, łuszczycy, trądziku, łysienia oraz ogólnie złej kondycji skóry, łamliwych paznokci i wypadających włosów. Dlatego właśnie spożywanie produktów bogatych w witaminę A jest tak bardzo istotne dla naszego organizmu. W jakich produktach znajdziemy witaminę A?
Najwięcej witaminy A znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego takich jak mleko i jego przetwory, masło, jaja (szczególnie żółtko). Poza tym bogactwem tej witaminy są także ryby, szczególnie te najbardziej tłuste.
Produkty roślinne dostarczają natomiast prowitaminę A, czyli karoteny. Najwięcej beta-karotenu znajdziemy w marchwi, szpinaku, zielonym groszku, pomidorach, brokułach, a także w śliwkach, morelach, pomarańczach.
Źródło zdjęć: www.pixabay.com
